气化用煤气中碳不可能在气化过程中全部耗掉，其中极少一部分将在灰渣中。灰渣中碳的含量，我们称之为灰渣含碳量，它是衡量煤气发生炉操作情况好坏的一个重要指标。与原料的消耗直接有关。

灰渣中残碳的含量的多少与操作密切有关。炉内层次正常，气化反应得以充分进行，灰渣中残碳少。反之，当煤气发生炉产生热运行、冷运行、或偏运行时，都可以反映出灰渣的含碳量增加，一般在实际生产中，我们凭经验即可大略地判别灰渣中含碳量之的高低。正常的灰渣着色越淡越好（至于偏于红色还是偏于白色要由所用的煤之灰渣成份来确定），颗粒也是越细越好。如在灰渣中发现某些未燃尽的煤块，那就说明炉内有冷炉的现象，或是火层降至炉篦底了。

灰渣中碳量的测定，一般每二小时取样一次，有的厂是每班做一次。将粉碎后试样，在800度的马弗炉中灼烧2小时，其减少之重量就是碳量，故计算为：

C%=（G-G₁）/G*100%

式中C%灰渣中碳的含量

G是试样的重量

G₁灼烧后试样之的重量

一般煤气发生炉灰渣的含碳量约为10-20%。